小麦加工面粉的时候，有的小麦加工出来的面粉白，有的加工出来的面粉黄，这到底事什么原因呢？

1：水分，如果净粮小麦入面粉机时水分过低，会造成麸皮磨的碎，麸星大，面粉发黄，解决办法：A,润麦时间延长到24-48小时冬季，夏季            20-  24小时;

      B,洗麦机出水的时候检查水分多少，如果水分少，应加入多一些水。

2：调整磨辊压力，面粉机械第一道应该稍微轻一点压力，保持麸皮不要过碎，第二道添加一点压力，这样的话，麸皮不会太碎，面粉应该白度高一点。

今天先说道这里，未完待续。